北海道おみやげの白樺樹液を飲んでみた！飲み方や使い方のまとめ
白樺樹液は北海道のおみやげコーナーにも置いてあるので、「思わず買っちゃった！」という方もいると思います。我が家でも白樺樹液ドリンクが気になって買って飲んでみました。
「白樺樹液はどんな味なの？」「使い方は？」など気になる点をまとめてみました。北海道おみやげで変わったものを購入したい方必見です。
白樺樹液を飲んでみた！
北海道のおみやげコーナーでみかける白樺樹液。白樺の木から樹液が採取できることは知っていても、飲む機会ってそうそうないですよね。
私も白樺樹液を使った化粧水は使ったことがあったのですが、飲んだことはありませんでした。水だと思うと「ちょっと高いな」と思いながらも、白樺樹液100％が詰められているドリンクを買って飲んでみました。
白樺樹液はどんな味？
今回購入して飲んでみたのは、美深町（びふかちょう）で採取して瓶詰めにされている、「森の雫」という商品です。何やら白樺の樹液を濁りやえぐみがない状態で採取することは難しいらしく、透明度が高く水みたいに澄んだ樹液がとれるのは美深町が有名だと聞きました・・・。
見た目もほぼ水の状態なので、「ミネラルウォーターに数百円出すのはどうかな？」と思いながらも買って飲んでみましたよ。
白樺樹液100％ドリンクの味は、まさに水でした。ほんの少しだけ甘みがあって、森のような香りが鼻から抜けていきます。
最後にちょびっとだけ苦味というかえぐみが残りましたが、気にならない程度でした。樹液なのに粘度はかなり低くサラサラしていて、水に少しだけ粘り気が加わった状態です。
白樺樹液の成分
白樺樹液はカルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富で、アミノ酸も含まれています。大地から栄養分を吸い上げてつくられるものなので、土中に含まれる栄養成分が豊富です。
主要含有ミネラル（mg/1リットル）カルシウム：28.3
カリウム：24.9
リン：8.42
ナトリウム：1.08
亜鉛：1.08
鉄：0.16
出典：http://matsuyama-farm.com/products-shirakaba/
白樺樹液の飲み方・使い方
白樺樹液はほぼ水と変わらないので、そのままミネラルウォーター代わりに飲むことができます。しかし、それだと1瓶300円くらいの高価な水になってしまうので、大切に味わう飲み方がいいですよね。
コーヒーをいれる
白樺樹液をシンプルに味わうなら、コーヒーがおすすめです。水道水でコーヒーをいれると雑味が入ってしまいますが、白樺樹液ならミネラルウォーター感覚で使えます。
森の雫は1瓶180ml入りなので、コーヒーをいれるのにちょうどいいです。鍋で丁寧に沸かしたら、お好みのコーヒー豆にそそいでみましょう。
白樺樹液はほとんど水のような味なので、コーヒーの味を邪魔しないのがいいですね。ほんのりとした甘みで、コーヒーをブラックで飲む方でも甘くならず飲みやすいです。
白樺樹液のしゃぶしゃぶ
「高価な白樺樹液を飲むだけではもったいない」と感じる方は、白樺樹液のしゃぶしゃぶがいいかもしれません。最後にご飯を入れて雑炊にすれば、白樺樹液を余すことなく活用できます。
白樺樹液をしゃぶしゃぶに使うなら、2～3瓶くらい消費する覚悟が必要です。
白樺樹液の化粧水について
女性の方なら白樺樹液を使った、バーチウォーターの化粧水を使ったことがある方もいると思います。私も白樺樹液を始めて知ったのは、天然化粧水からでした。
白樺樹液の化粧水は、さらっとした使い心地で、夏の肌にピッタリです。保湿力はそれほど高くありませんが、肌への刺激がなく、夏の脂浮きを防ぎやすいです。
ピュアノーブル
ピュアノーブルの「マザーウッド」シリーズは、残留農薬まで排除したハーブが主体のオーガニック化粧品を販売するメーカーです。
白樺樹液の化粧水は、白樺樹液にカモミール、ローズマリー、ラベンダーなどを加えた商品です。肌が弱い私でも使うことができました。
ヴェレダ
白樺樹液を使った化粧水は、ヴェレダのボディオイルも人気です。植物オイルをベースに、白樺樹液、ナギイカダ根、ローズマリーで肌を引き締めます。
ヴェレダの白樺樹液入りオイルの口コミを見てみると、セルライト対策に使っている人が多いようです。ハーブの癒される香りでマッサージすることができます。
ぷろろ
私が初めて白樺樹液の化粧水を使ったのが、「ぷろろ」の商品でした。白樺樹液にローズマリーを入れて抽出しているので、ハーブがたっぷり入った白樺樹液化粧水になります。
ぷろろでは白樺樹液ドリンクの販売もしているので、化粧品とドリンクを同時に購入できて便利です。ぷろろの化粧品を始めて買う方は1,000円のトライアルセットがおすすめですよ。
白樺樹液の採取方法
北海道に住んでいると普通に白樺の木を見かけることはありますが、樹液が幹からあふれている様子を見たことはありませんでした。一見樹液がとれるとは予想ができない木なので、「どうやって樹液をとるのかな？」と気になっている方も多いと思います。
ロシアやフィンランドでも
白樺の木は寒い地方で自生しています。そのため、ロシアやフィンランドでも白樺樹液を活用しているそうです。
白樺樹液の採取方法は、とても簡単。春のまだ雪が残っている時期に、白樺の幹にドリルで穴をあけて、穴にチューブを差し込み自然と樹液があふれてくるのを待つだけです。
メープルシロップを採取する方法と同様で、小さな穴をあけて垂れてくる樹液を採取する方法です。樹液をとり終わったら菌が入り込まないよう殺菌して、木の蓋で穴をふさいでおきます。
北海道など限られた地域だけが採取に成功している
白樺の樹液採取は春の限られた期間しかできません。その期間を逃してしまうと、濁りや雑味が出てきてしまうそうです。
北海道でも美深町は品質のよい白樺樹液の採取に成功しているので、「美深白樺樹液春まつり」が開催されるほどです。
市販されている白樺樹液ドリンクは防腐剤も入っていないので、開封後は2～3日で飲みきる必要があります。白樺樹液ドリンクで化粧水をつくる場合は、防腐効果があるアロマを加えて、冷蔵庫で保存しながら使ってください。
白樺樹液を販売しているお店の紹介
白樺樹液ドリンクを飲んでみたい方は、次に紹介するお店の活用がおすすめです。
美深町の白樺樹液（森の雫）
美深町にある（有限会社さっぷ）が販売する白樺樹液ドリンクは、「森の雫」という名前です。100％白樺樹液で混ぜ物は一切なし、防腐剤も含まれていません。
森の雫は楽天市場やAmazonでも扱っています。樹液を採取している農場からの直販だと、まとめ買いが可能です。
ふるさと納税でも手に入れられる
「わざわざお金を出してまで買いたいわけではない」という方は、美深町のふるさと納税でゲットする方法もあります。寄付金11,000円で10本もらえます。
森の妖精
白樺樹液「森の妖精」は旭川にある緑のガーデンが販売する商品です。100％白樺樹液のため、そのままの状態で活用することができます。
まとめ：白樺樹液は飲んでも肌に塗ってもいい
白樺樹液ドリンクを買ってみたいという方は、さっぽろ駅ある北海道のおみやげコーナーでゲットしてみてください。1本だけなら300円ちょっとのお値段なので、お試しで買うのにいいです。
水として買うとちょっとお値段が高いですが、化粧水の材料として買うならお得だと思います。白樺樹液ドリンクが気になった方は、見かけたときにぜひ試してみてくださいね。
